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Il vino: normativa italiana per un bere sano e con filiera controllata

8 Giugno 20188 Giugno 2018 Rossi, Copparoni & Partners Studio LegaleApprofondimenti RPC

SECONDA PARTE – L’ANALISI IN DETTAGLIO DEL TESTO UNICO DEL VINO Il testo Unico del vino “LEGGE 12 dicembre 2016, n. 238 – Disciplina organica della coltivazione della vite e della produzione e del commercio del vino” è diventata la legge di riferimento nel novembre 2016, in vigore dal gennaio 2017 (CLICCA […]

Il vino: normativa italiana per un bere sano e con filiera controllata

30 Aprile 2018 Rossi, Copparoni & Partners Studio LegaleApprofondimenti RPC

PRIMA PARTE – CHE COS’E’ IL VINO E COME E’ REGOLAMENTATO IN ITALIA di AVV. TOMMASO ROSSI Che cosa è il vino? Il vino è il prodotto della fermentazione alcolica, in presenza o meno di vinacce, che viene operata dai lieviti presenti sulla buccia dell’acino. Il succo contenuto nell’acino si trasforma […]